Maple Furanone (CAS №698-10-2)
| Қауіпсіздік сипаттамасы | 24/25 – теріге және көзге тиюден аулақ болыңыз. |
| БҰҰ идентификаторлары | БҰҰ 3335 |
| WGK Германия | 3 |
| HS коды | 29322090 |
Кіріспе
(5h) фуранон – химиялық формуласы C8H12O3 және молекулалық салмағы 156,18 г/моль болатын органикалық қосылыс. Бұл ерекше қант-тәттілігі бар түссізден бозғылт сарыға дейінгі сұйықтық. Төменде оның табиғаты, қолданылуы, дайындалуы және қауіпсіздігі туралы ақпараттың сипаттамасы берілген:
Табиғат:
-Сыртқы түрі: түссізден ашық сарыға дейінгі сұйықтық
-Балу температурасы: -7 ℃
-Қайнау температурасы: 171-173 ℃
-Тығыздығы: шамамен. 1,079 г/см³
-Ерігіштік: суда, этанолда және эфир еріткіштерінде ерітуге болады
-Тұрақтылық: бөлме температурасында салыстырмалы түрде тұрақты
Қолдану:
-Тағамдық қоспа: Ерекше тәтті болғандықтан тағамға дәм беруші ретінде, әсіресе кәмпит, джем және десертте қолданылады.
- Дәмдеуіштер: тағамға ерекше дәм беру үшін дәмдеуіш ретінде пайдалануға болады.
-парфюмерия өнеркәсібі: парфюмерия эссенциясының ингредиенттерінің бірі ретінде.
Әдіс:
(5h) фуранонды келесі қадамдармен дайындауға болады:
1. Бастапқы материал ретінде 3-метил-2-пентанонмен кето-спирт реакциясы арқылы 3-гидрокси-4-метил-2-пентанон алынды.
2.3-гидрокси-4-метил-2-пентанон эфирлеуші затпен (мысалы, диэтил эфирі) эфирлеу өнімін алу үшін әрекеттеседі.
3. Фуранон алу үшін этерификация өнімі қышқылдық катализге және тотықсыздану реакциясына ұшырайды (5 сағ).
Қауіпсіздік туралы ақпарат:
-(5сағ) фуранон жалпы қолдану үшін қауіпсіз болып саналады, бірақ жоғары концентрацияларда тері мен көзді тітіркендіруі мүмкін.
-Қолдану кезінде қорғаныс шараларына назар аудару керек, теріге және көзге тиюден аулақ болу керек және жақсы желдетілетін жұмыс ортасын сақтау керек.
-Оны пайдалану кезінде тиісті қауіпсіздік процедураларын орындаңыз және оны құрғақ, салқын, от пен тотықтырғыш заттардан алыс жерде сақтаңыз.
