L-триптофан (CAS № 73-22-3)
| Қауіпті белгілер | Си – тітіркендіргіш |
| Тәуекел кодтары | R33 – Жиынтық әсер ету қаупі R40 – Канцерогендік әсердің шектеулі дәлелі R62 – құнарлылықтың бұзылуының ықтимал қаупі R41 – Көзге ауыр зақым келтіру қаупі R37/38 – Тыныс алу жүйесі мен теріні тітіркендіреді. R36/37/38 – көзді, тыныс алу жүйесін және теріні тітіркендіреді. R22 – Жұтылған жағдайда зиянды |
| Қауіпсіздік сипаттамасы | S24/25 – теріге және көзге тигізбеңіз. S36/37/39 – Сәйкес қорғаныс киімін, қолғапты және көзді/бет қорғанысын киіңіз. S36 – Сәйкес қорғаныс киімін киіңіз. S26 – Көзге тиген жағдайда дереу көп мөлшерде сумен шайыңыз және дәрігерге қаралыңыз. |
| WGK Германия | 2 |
| RTECS | YN6130000 |
| FLUKA БРАНДЫ F КОДТАРЫ | 8 |
| TSCA | Иә |
| HS коды | 29339990 |
| Уыттылық | LD508ммоль/кг (егеуқұйрық, құрсақішілік инъекция). Тамақ өнімдерінде қолданғанда қауіпсіз (FDA, §172.320, 2000). |
Кіріспе
L-триптофан - құрылымында индол сақинасы және амин тобы бар хиральды амин қышқылы. Бұл әдетте суда аз еритін және қышқылдық жағдайда ерігіштігі жоғарылаған ақ немесе сарғыш түсті кристалды ұнтақ. L-триптофан – адам ағзасы синтездей алмайтын алмастырылмайтын аминқышқылдарының бірі, белоктардың құрамдас бөлігі, сонымен қатар белоктардың синтезі мен метаболизмінде таптырмас шикізат болып табылады.
L-триптофанды дайындаудың екі негізгі жолы бар. Біреуі жануарлардың сүйектері, сүт өнімдері және өсімдік тұқымдары сияқты табиғи көздерден алынады. Екіншісі биохимиялық синтез әдістерімен синтезделеді, микроорганизмдер немесе синтез үшін гендік инженерия технологиясы.
L-триптофан әдетте қауіпсіз, бірақ шамадан тыс қабылдау кейбір жанама әсерлері болуы мүмкін. Шамадан тыс қабылдау асқазан-ішек жолдарының бұзылуын, жүрек айнуын, құсуды және басқа ас қорыту реакцияларын тудыруы мүмкін. Ауруда сирек тұқым қуалайтын триптофанмен ауыратындар сияқты кейбір пациенттер үшін L-триптофанды қабылдау денсаулықтың маңызды мәселелерін тудыруы мүмкін.
