Химиялық қасиеттері түссізден ашық сарыға дейінгі сұйықтық. Қара қарақат тәрізді жеміс хош иісі. Қайнау температурасы 82 ℃ (266 Па) немесе 97 ℃ (400 Па) табиғатта кездеспейді.
Қолдану
Қолданады GB 2760-1996 уақытша пайдалануға рұқсат етілген тағам дәмін көрсетеді.