АЛФА-ФЕЛАНДРЕН(CAS №99-83-2)
| Тәуекел кодтары | R10 – жанғыш R22 – Жұтылған жағдайда зиянды R36/37/38 – көзді, тыныс алу жүйесін және теріні тітіркендіреді. R43 – теріге тигенде сенсибилизация тудыруы мүмкін |
| Қауіпсіздік сипаттамасы | S16 – Тұтану көздерінен алыс ұстаңыз. S26 – Көзге тиген жағдайда дереу көп мөлшерде сумен шайыңыз және дәрігерге қаралыңыз. S36/37 – Сәйкес қорғаныс киімін және қолғапты киіңіз. |
| БҰҰ идентификаторлары | БҰҰ 2319 3/PG 3 |
| WGK Германия | 3 |
| RTECS | OS8080000 |
| HS коды | 3301 90 10 |
| Қауіптілік класы | 3.2 |
| Қаптама тобы | III |
| Уыттылық | Қоянда LD50 ауызша: 5700 мг/кг |
АЛФА-ФЕЛАНДРЕН(CAS №99-83-2)
табиғат
Целерен – органикалық қосылыс. Бұл түссізден бозғылт сарыға дейінгі ерекше хош иісі бар майлы сұйықтық. Целерен негізінен балдыркөк, ақжелкен, қызылша және цитрус жемістері сияқты көкөністер мен жемістерде кездеседі. Су балдыркөкінің бірнеше маңызды қасиеттері мыналар:
Жоғары құбылмалылық: Целерен жоғары құбылмалылыққа ие және тез бай хош иісті шығара алады.
Жоғары термиялық тұрақтылық: Су балдыркөктері де жоғары температурада салыстырмалы тұрақтылықты сақтай алады және оңай ыдырамайды.
Полярлық: Целерен суда дерлік ерімейтін полярлы емес еріткіш болып табылады, бірақ спирттер, эфирлер және т.б. сияқты органикалық еріткіштерде ерітілуі мүмкін.
Биологиялық белсенділік: Су балдыркөкінің бактерияға қарсы және қабынуға қарсы әсері сияқты белгілі бір биологиялық белсенділіктері бар.
қауіпсіздік ақпараты
Су балдыркөк әдетте қалыпты мөлшерде тұтынылған кезде қауіпсіз, бірақ шамадан тыс тұтыну кейбір жағымсыз реакцияларды тудыруы мүмкін.
Зерттеулерге сәйкес, су балдыркөкінің адам ағзасына тітіркендіргіш әсері болуы мүмкін, бұл терінің сезімталдығына, көздің тітіркенуіне және т.б. әкелуі мүмкін. Кейбір адамдар карвакролға аллергиясы болуы мүмкін және терінің қышуы, эритема және т.б.
Жануарларға жүргізілген тәжірибелік зерттеулерге сәйкес, карвакролдың жоғары дозалары бауырға белгілі бір уытты әсер етуі мүмкін. Бұл эксперимент нәтижелерінің адам ағзасында қолданылуы әлі де қосымша зерттеулерді қажет етеді.
Қолдану және синтез әдісі
Целерен - әдетте Гуандун су балдыркөк және су балдыркөк сияқты Apiaceae тұқымдасының өсімдіктерінде кездесетін табиғи органикалық қосылыс.
Карвакролды синтездеудің екі негізгі әдісі бар: табиғи экстракция және синтетикалық химиялық әдістер. Табиғи экстракция - бұл Apiaceae тұқымдасының өсімдіктерінен карвакролды алу және тазарту процесі. Синтетикалық химия әдісі органикалық синтетикалық химиялық реакциялар арқылы карваценді синтездеу болып табылады, олардың ішінде ең көп қолданылатын әдіс олефиндердің молекулааралық галогендеу және дегидратация реакциясы болып табылады.
Тағамға ерекше хош иіс пен дәм беру үшін оны соустарда, бұқтырылған тағамдарда және дәмдеуіштерде қолдануға болады.
